Compañía cervecera AleSmith

AleSmith Brewing Company se dedica a crear la cerveza de la más alta calidad del mundo, al tiempo que promueve la comprensión y el aprecio de la cerveza artesanal y sus estilos y tradiciones entre aquellos a quienes fielmente llamamos nuestros clientes.

Propuesta de trabajo

Bajo la dirección general del Gerente de la Cervecería, elCervecero será responsable de seguir los procedimientos de seguridad, las políticas y los SOP (Procedimientos Operativos Estándar) de la Compañía para producir cerveza de alta calidad según los estándares de la Compañía. Responsable de ayudar a mantener la cervecería y el equipo limpios y desinfectados. También ayudará en la reparación y mantenimiento preventivo de equipos de cervecería.

Deberes y responsabilidades

Incluya lo siguiente. Se pueden asignar otras funciones.

· Realizar operaciones de elaboración de cerveza y bodega en la cervecería, incluidos los problemas del proceso diario, la gestión de recetas, las políticas operativas, los procedimientos, los parámetros de liberación y las políticas de seguridad.

· Asegurar la limpieza y esterilización de tanques, mallas, tuberías de entrada, áreas de producción y equipos, utilizando mangueras, cepillos, raspadores o soluciones químicas.

· Responsable de seguir los Procedimientos Operativos Estándar integrales con documentación completa para las operaciones de elaboración de cerveza y bodega, incluido el manejo de materias primas, producción de mosto, fermentación, dry hopping, manejo de levadura, transferencia de líquidos, clarificación, estabilización coloidal, separación y carbonatación.

· Mantener registros detallados de materias primas, controles de calidad y tiempos de etapa de producción.

· Mantener registros precisos.

· Participar en la educación continua relacionada con la elaboración de cerveza, las operaciones de la cervecería y los requisitos reglamentarios y de seguridad.

· Informar a la administración sobre la funcionalidad y el mantenimiento de los equipos de elaboración de cerveza, equipos CIP, equipos de suministro de agua y sistemas relacionados con el alcantarillado.

· Realizar otras tareas que le sean asignadas

Calificaciones

Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar satisfactoriamente cada tarea esencial. Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

· Se requieren buenas habilidades de comunicación verbal y escrita.

· Debe estar disponible para trabajar en turnos de mañana y tarde según sea necesario.

· Debe tener al menos 21 años de edad.

· Debe trabajar bien en equipo.

Educación y/o Experiencia

Diploma de escuela secundaria o título de educación general (GED). Se prefiere educación cervecera y/o experiencia laboral equivalente.

AleSmith Brewing Company brinda igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo independientemente de su raza, color, religión, género, orientación sexual, identidad o expresión de género, origen nacional, ascendencia, edad, información genética, estado civil, embarazo, condición médica, discapacidad física, discapacidad mental, estado de veterano o cualquier otra característica protegida por la ley estatal o federal.

Título profesional:Cervecero

Compañía:Compañía cervecera AleSmith

Tipo de empleo:Tiempo completo

Compensación/Salario:$18.80 - $25.80 por año

Sectores industriales:Cerveza - Elaboración de cerveza/Trabajos en cervecería

Fecha de publicación:5/9/2023

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